Rapporto esplicativo

Ordinanza del DEFR sull’agricoltura biologica «%ASFF_YYYY_ID»

Categoria 2: Additivi organolettici

Gruppo funzionale: a) vitamine, provitamine e sostanze a effetto analogo chimicamente definite

Numero Denominazione Condizioni particolari e limitad’identifica- zioni

zione o

gruppo fun-

zionale

3a370 Taurina Soltanto per gatti e cani

Se disponibile non di origine sintetica

Gruppo funzionale: b) sostanze aromatizzanti

Numero Denominazione Condizioni particolari e limitad’identifica- zioni

zione o

gruppo fun-

zionale

Ex2a Astaxantina Soltanto se derivata da fonti bio-

logiche, come il carapace dei crostacei di produzione biologica

Soltanto nella razione alimentare di salmoni e trote nei limiti delle loro esigenze fisiologiche

In mancanza di astaxantina da fonti biologiche si possono utilizzare fonti naturali di astaxantina come la Phaffia rhodozyma ricca di astaxantina