Erläuternder Bericht

Partie générale

Tableau 1 Charte de l’économie rurale suisse élaborée par la Commission consultative agricole

Production de denrées alimentaires

L'agriculture suisse et ses partenaires dans la transformation et la distribution des produits sont, sur le plan international, parmi les leaders dans la production durable de matières premières et de denrées alimentaires, et ils contribuent à la sécurité alimentaire de la Suisse.

¾Ils sont en tête sur le plan international dans la production – respectueuse de l’environnement et des animaux – de denrées alimentaires sûres.

¾Ils occupent avec succès des segments de marchés à forte valeur ajoutée, en Suisse et à l’étranger, et ils trouvent de nouveaux débouchés.

¾Ils offrent aux consommateurs d’excellents produits pour une alimentation saine et mettent à profit leurs possibilités en vue de contribuer à assurer l’approvisionnement alimentaire de la Suisse.

¾Ils renoncent à utiliser des végétaux et des animaux génétiquement modifiés dans la production et la transformation de denrées alimentaires.

Biens publics et prestations de services

L’agriculture suisse préserve la fertilité du sol, façonne les paysages ruraux et agit en partenaire fort dans le milieu rural.

¾Elle façonne les paysages ruraux en les soignant et en exploitant les terres, et elle préserve une flore et une faune variées.

¾Elle préserve la fertilité du sol et garantit le potentiel de production nécessaire à l’approvisionnement de la population.

¾Elle complète l’offre de matières premières et de denrées alimentaires par de multiples prestations de services.

¾Elle renforce la vie économique, sociale et culturelle dans le milieu rural.

Entrepreneurs / structures

Les agricultrices et les agriculteurs, ainsi que leurs partenaires dans la transformation et la distribution des produits, agissent avec prévoyance, en tant qu’entrepreneurs et en réseau.

¾Ils sont novateurs, décident avec prévoyance et font face aux conditions-cadre en mutation.

¾Ils conquièrent en commun de grandes parts de marché par une formation des prix et des conditions de marché équitables, et en pratiquant une coopération durable et efficiente dans l’ensemble de la chaîne de valeur ajoutée.

¾Ils assument leurs responsabilités vis-à-vis de la société et de l’environnement.

¾Les agricultrices et les agriculteurs assurent la viabilité de leurs exploitations par la croissance, la spécialisation, la diversification ou une activité accessoire.

Dans sa première partie, la charte exige de l’agriculture et de ses partenaires à tous les niveaux dans la transformation et la distribution des produits qu’ils soient leaders dans la production durable, respectueuse de l’environnement et des animaux. A cet égard, elle n’admet aucune concession dans l’orientation de la réforme. Elle attache une grande importance à l’approvisionnement autonome du pays et à l’autodétermination dans l’aménagement des conditions de production. La deuxième partie de la charte concerne les biens publics et les prestations de services, en particulier les prestations d’intérêt général fournies par l’agriculture. Dans sa troisième et dernière partie, la charte invite les exploitants agricoles et leurs partenaires à collaborer avec fair-play et à agir en entrepreneurs pour que la chaîne de valeur ajoutée soit efficace. Pour assurer la viabilité des exploitations, les agriculteurs et agricultrices doivent adopter une stratégie adaptée à leurs conditions d’exploitation.