Erläuternder Bericht

Verordnung des WBF über die biologische Landwirtschaft «%ASFF_YYYY_ID»

2. Kategorie: Sensorische Zusatzstoffe

Funktionsgruppe: b) Aromastoffe

Kennnum- Bezeichnung Besondere Bedingungen und Einmer oder schränkungen

Funktions-

gruppe

ex2b Aromastoffe Nur Extrakte aus landwirtschaftli-

chen Erzeugnissen, einschließlich Edelkastanienextrakt (Castanea sativa Mill.)

3. Kategorie: Ernährungsphysiologische Zusatzstoffe

Funktionsgruppe: a) Vitamine, Provitamine und chemisch definierte Stoffe mit ähnlicher Wirkung

Kennnum- Bezeichnung Besondere Bedingungen und Einmer oder schränkungen

Funktions-

gruppe

3a Vitamine und Provitamine Aus landwirtschaftlichen Erzeug-

nissen gewonnen

Wenn nicht aus landwirtschaftlichen Erzeugnissen verfügbar:

—synthetisch gewonnen, für Monogastriden dürfen nur diejenigen verwendet werden, die mit aus landwirtschaftlichen Erzeugnissen gewonnenen Vitaminen identisch sind.

— synthetisch gewonnen, für Wiederkäuer dürfen nur Vitamine A, D und E verwendet werden, die mit aus landwirtschaftlichen Erzeugnissen gewonnenen Vitaminen identisch sind