Vernehmlassungsvorlagen

Verordnung des WBF über die biologische Landwirtschaft «%ASFF_YYYY_ID»

Anhang 3a (Art. 3a)

Stoffe, die zur Herstellung von Hefe und Hefeprodukten verwendet werden dürfen

Name Anwendungsbedingungen

Primärhefe Hefezubereitungen/

-formulierungen

Einfügen nach dem Eintrag « pflanzliche Öle »:

Fermentationsaktivatoren Nährstoffe aus Hefeextrakt oder nicht zulässig

Hefeautolysat bis zu 5 % des Sub-

strats (berechnet in Gewicht der

Trockenmasse)