Vorlage

Verordnung über Höchsbestände in der Fleisch- und Eierproduktion AS ...

Anhang² (Art. 10a und 22a Abs. 2)

Liste der Nahrungsmittelnebenprodukte nach den Artikeln 9 und 10

Bezeichnung Nebenprodukt der … TS VES

(g/kg) (MJ/kg OrigS)

Nebenprodukte der Milchverarbeitung (Art. 9):

Buttermilch Butterherstellung 65 1,1 Buttermilch 20 % Butterherstellung 200 3,4 Buttermilch 30 % Butterherstellung 300 5,1 Magermilch Rahmzentrifugation 85 1,4 Käseabfälle Käseherstellung 700 17,5 Molke (=Schotte) Käseherstellung

– Hartkäse 60 0,9

– Weichkäse 53 0,8

– Ziger 60 0,9

– Schottekonzentrat

12 % 120 1,8 18 % 180 2,6 25 % 250 3,7 Permeat Proteingewinnung aus 40 0,6

Magermilch oder Molke

Spülmilch Milchverarbeitung 80 1,6

Nahrungsmittelnebenprodukte, die nicht aus der Milchverarbeitung stammen (Art. 10):

Weizenstärke flüssig Stärkeproduktion 170 2,7 Nebenprodukt der Tofu-Herstellung 200 2,6 Tofu-Herstellung

Biertreber frisch Brauerei 220 2,1 Gemüseabfälle/-abfallsuppe Gemüseverarbeitung 120 1,7 Melasse Zuckerherstellung 760 10,3 Teig-, Teigwaren- und Bäcke- Herstellung von Teig, Teigwa- 850 14,5 reinebenprodukte ren oder Backwaren

Zuckerrübenschnitzel Zuckerherstellung 190 2,5 Apfel- und Birnentrester Fruchtsaftherstellung 280 2,1 Kartoffelabfälle Kartoffelverarbeitung 150 1,9 Hefen Brauerei/Bäckerei 100 1,4 Nebenprodukt der Versuchstä- Herstellung von Lebensmitteln 825 14,0 tigkeit mit Getreide aus Getreide zu Versuchs-