Progetto

Derrate alimentari e oggetti d’uso Fehler! Verweisquelle konnte nicht gefunden werden.

Posizione N° E. Additivo Livello massimo Limitazioni/ Nota a piè di pagina

(mg/l o mg/kg)

deve superare il massimo previsto per il gruppo III.

E 200 - E 213 acido sorbico – sorbato di 1000 Nota: (1) Gli additivi possono essere aggiunti singolarmente o in combinazione.; (2) Il

potassio; acido benzoico – livello massimo è applicabile alla somma e i livelli sono espressi come acido libero.

benzoati

E 220–E 228 Anidride solforosa – solfiti 250 Tranne la senape di Digione

E 220–E 228 Anidride solforosa – solfiti 500 Solo la senape di Digione. Nota: (3) I livelli massimi sono espressi come SO2 e si riferi-

scono alla quantità totale, disponibile da tutte le fonti; non è presa in considerazione la SO2 di tenore non superiore a 10 mg/kg o 10 mg/l.

carnosico.

E 392 Estratti di rosmarino 100 Nota: (41) Espresso in base ai grassi.; (46) Espresso come la somma di carnosolo e acido E 950 Acesulfame K350

E 951 Aspartame350

E 954 Saccarine 320 Nota: (52) I livelli massimi d’impiego sono espressi in immidi libere.

E 955 Sucralosio140

E 959 Neoesperidina DC50

E 960 Glicosidi steviolici 120 Nota: (60) Espressi in equivalenti steviolici E 961 Neotame12

E 962 Sale d'aspartame-acesulfame 350 Nota: (11)b I limiti sono espressi come equivalente di aspartame.; (49) I livelli massimi

d’impiego sono basati sui livelli massimi d’impiego delle componenti di aspartame (E 951) e acesulfame-K (E 950).; (50) I livelli di E 951 ed E 950 non devono essere superati con l’uso del sale di aspartame-acesulfame, da solo o in combinazione con E 950 o E 951.

E 969 Advantame4

12.5 Zuppe, minestre e brodi

Gruppo I Additivi

Gruppo II Coloranti BPF BPF

Gruppo III Coloranti con limite massimo 50

combinato

E 160d Licopene20

E 200 - E 213 acido sorbico – sorbato di 500 Solo zuppe, minestre e brodi liquidi (tranne quelli in scatola). Nota: (1) Gli additivi

potassio; acido benzoico – possono essere aggiunti singolarmente o in combinazione.; (2) Il livello massimo è benzoati applicabile alla somma e i livelli sono espressi come acido libero.

E 310–E 320 Gallati, TBHQ e BHA 200 Solo zuppe, minestre e brodi disidratati. Nota: (1) Gli additivi possono essere aggiunti

singolarmente o in combinazione.; (13) Limite massimo espresso in base ai grassi.

E 338–E 341; E Acido fosforico – fosfati – di- 3000 Nota: (1) Gli additivi possono essere aggiunti singolarmente o in combinazione.; (4) Il