Vorlage

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände AS …

Ziffer E-Nr. Zusatzstoff Höchstmenge Bemerkungen / Fussnoten

(mg/l oder

mg/kg)

E 392 Extrakte aus Rosmarin 200 Fussnote: (41) Auf den Fettgehalt bezogen.; (46) Als Summe aus Carnosol und Carno-

solsäure.

E 551-553 Siliciumdioxid, Calciumsilicat, 30000 Nur Gewürzmischungen Fussnote: (1) Die Zusatzstoffe können einzeln oder in Kom-

Talkum, Magnesiumsilicat bination verwendet werden.

E 620–E Glutaminsäure - Glutamate GHP

625

E 626–E Ribonucleotidesters und GHP

635 Ribonucleotide

12.3 Speiseessig und verdünnte Essigsäure (verdünnt mit Wasser auf 4-30 Vol.-%)

Gruppe I Zusatzstoffe

E 220–E Schwefeldioxid - Sulfite 170 Nur Gärungsessig Fussnote: (3) Die Höchstmengen werden berechnet als SO2 und 228 beziehen sich auf die Gesamtmenge, aus allen Quellen; ein SO2-Gehalt von nicht mehr

als 10 mg/kg bzw. 10 mg/l gilt als nicht vorhanden.

E 150a–d Zuckerkulöre GHP

12.4 Senf

Gruppe II Farbstoffe GHP GHP

Gruppe III Farbstoffe mit kombinierter300

Höchstmengenbeschränkung

Gruppe IV Polyole GHP

Gruppe I Zusatzstoffe

E 104 Chinolingelb 10 Fussnote: (61) Die Gesamtmenge an E 104, E 110, E 124 und den Farbstoffen in

Gruppe III darf den für die Gruppe III aufgeführten Höchstwert nicht übersteigen.

E 110 Gelborange S 50 Fussnote: (61) Die Gesamtmenge an E 104, E 110, E 124 und den Farbstoffen in

Gruppe III darf den für die Gruppe III aufgeführten Höchstwert nicht übersteigen.

E 124 Cochenillerot A 35 Fussnote: (61) Die Gesamtmenge an E 104, E 110, E 124 und den Farbstoffen in

Gruppe III darf den für die Gruppe III aufgeführten Höchstwert nicht übersteigen.

E 200 - E Sorbinsäure - Kaliumsorbat; 1000 Fussnote: (1) Die Zusatzstoffe können einzeln oder in Kombination verwendet wer-213 Benzoesäure - Benzoate den.; (2) Die Höchstmenge gilt für die Summe, die Mengen werden berechnet als freie

Säure.

E 220–E Schwefeldioxid - Sulfite 250 Ausgenommen Dijon-Senf Fussnote: (3) Die Höchstmengen werden berechnet als SO2 228 und beziehen sich auf die Gesamtmenge, aus allen Quellen; ein SO2-Gehalt von nicht

mehr als 10 mg/kg bzw. 10 mg/l gilt als nicht vorhanden.