Rapport explicatif

Partie générale

Tableau 16 Evolution du revenu total par quartile (en fr.)

1990/92 1997/99 2001/03 1990/92- 2001/03 % 1^er quartile (0-25%) 54 672 46 262 46 565 -14,8 2^e quartile (25-50%) 66 923 61 640 60 029 -10,3 3^e quartile (50-75%) 81 262 77 115 76 560 -5,8 4^e quartile (75-100%) 113 532 108 839 106 718 -6,0 Moyenne 79 086 73 454 72 461 -8,4 Source: Agroscope FAT Tänikon

Simultanément, la consommation privée en valeur nominale a augmenté dans tous les quartiles, sauf dans le premier (tableau 17). En chiffres réels, les dépenses ont baissé en moyenne de 9,2% par an malgré un renchérissement de 1,4%. Les familles paysannes ont donc restreint leur consommation en conséquence.

Tableau 17 Evolution de la consommation privée par quartile¹ (valeur no-

minale en fr.)

1990/92 1997/99 2001/03 1990/92- 2001/03 % 1^er quartile (0-25%) 54 483 51 397 53 948 -1,0 2^e quartile (25-50%) 54 490 55 481 57 160 +4,9 3^e quartile (50-75%) 59 695 61 600 66 037 +10,6 4^e quartile (75-100%) 69 634 74 192 76 082 +9,3 Moyenne 59 573 60 664 63 304 +6,3 1

Subdivision en quartiles en fonction du revenu total

Source: Agroscope FAT Tänikon

1.2.1.3.2 Evolution des structures

Nombre d’exploitations agricoles

Le nombre d’exploitations est en constante diminution depuis plusieurs décennies. Dans les années cinquante et soixante, leur nombre décroissait au rythme annuel de 2% en moyenne. Moins marquée pendant les deux décennies suivantes, l’évolution structurelle s’est à nouveau accélérée avec la réorientation de la politique agricole, mise en œuvre dans les années 1990.

Près de la moitié des exploitations ayant disparu entre 1990 et 2000 étaient de très petite taille, avec une surface inférieure ou égale à 3 ha (tableau 18). De même, les exploitations de 20 ha et moins sont en net recul, alors que le nombre des exploitations de plus de 20 ha est en hausse.

De 2001 à 2003, le recul des très petites exploitations a fléchi par rapport à la précédente décennie, tandis qu’il s’est accentué pour les exploitations appartenant aux classes de 3 à 10 ha et de 10 à 20 ha. Quant au seuil de croissance, il a lui aussi progressé, passant de 20 à 25 ha, ce qui signifie que le nombre d’exploitations a diminué dans la classe de grandeur allant jusqu’à 25 ha et qu’il a augmenté pour les exploitations d’une taille supérieure à 25 ha.