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Ordinanza del DEFR sull’agricoltura biologica

Modifica del …

Il Dipartimento federale dell’economia, della formazione e della ricerca (DEFR)

ordina:

I

L’ordinanza del DEFR del 22 settembre 19971 sull’agricoltura biologica è

modificata come segue:

Art. 3c Pratiche e trattamenti enologici

¹ Si può ricorrere a pratiche e trattamenti enologici se questi figurano all’allegato 9 dell'ordinanza del DFI del 16 dicembre 20162 sulle bevande, salvo che il ricorso a questi non sia ammesso secondo l’allegato 3b parte B.

² Il ricorso alle pratiche e ai trattamenti enologici seguenti è ammesso soltanto alle condizioni indicate:

a. nel caso dei trattamenti termici di cui all'allegato 9 numero 2 dell’ordinanza del DFI sulle bevande, la temperatura non può superare 70 °C;

b. nel caso della centrifugazione e filtrazione, con o senza coadiuvanti di filtrazione inerti, ai sensi dell'allegato 9 numero 3 dell’ordinanza del DFI sulle bevande, la grandezza dei pori non può essere inferiore a 0,2 micrometri;

c. si possono utilizzare soltanto prodotti e sostanze ai sensi dell’articolo 3b.

RS ..........

1 RS 910.181

2 RS 817.022.12