Progetto

Ordinanza sulle derrate alimentari destinate alle persone

con particolari esigenze nutrizionali RU …

Allegato 5 (art. 19 cpv. 3 lett. a e 20 lett. c)

Requisiti della composizione degli alimenti a base di cereali per lattanti e bambini nella prima infanzia

N. 1 - Concerne solo il testo italiano

1 Tenore di cereali

Gli alimenti a base di cereali sono fabbricati principalmente con uno o più prodotti di cereali e/o di tuberi o di rizomi macinati. La quantità di prodotti di cereali e/o di fecola non deve essere inferiore al 25 per cento in massa (peso secco) della miscela finale.

N. 4.1 e 6.1

4.1 Nei prodotti di cui all’articolo 19 capoverso 1 lettera a e d, il tenore di grasso

non deve essere superiore a 0,8 g/100 kJ (3,3 g/100 kcal).

6.1 Gli alimenti a base di cereali devono presentare un tenore di tiamina pari almeno a 25 μg/100 kJ (100 μg/100 kcal).