Vorlage

Zukünftige Rahmenbedingungen

Abbildung 29 Produktion von Getreide, Fleisch und Pflanzenöl

400

350

300

250

Fleisch

200 Getreide (in 10 Mio. t)

Pflanzenöl

150

100

50

0

1979-81 1997-99 20152030

Quelle: FAO

Die Zahl der heute gut 800 Millionen Menschen, die wegen fehlender Kaufkraft an Unterernährung leiden, wird auch in den nächsten Jahren kaum zurückgehen. Etwa zwei Milliarden Menschen werden auch in Zukunft von der Subsistenzlandwirtschaft, das heisst "von der Hand in den Mund" leben, ohne Zugang zu den Nahrungsmittelmärkten zu haben.

Die globale Ernährungssicherung dürfte in den nächsten Jahren mit erheblich grösseren Risiken verbunden sein als in den zurückliegenden 30 Jahren der Überproduktion. So konnte in den letzten 5 Jahren die Nachfrage nach Getreide nur mit einem Rückgriff auf die Reserven gedeckt werden. Diese gingen dadurch um rund einen Viertel zurück.

Tabelle 22 Globale Produktion und Verbrauch von Getreide

2000 2001 2002 20032004

Mio. t Weizen Produktion 582 582 566 554625

Verbrauch 586 586 600 594612

Grobgetreide1 Produktion 878 901 882 913 1 010 Verbrauch 892 908 907 944968

Getreide insgesamt

Produktion 1 460 1 483 1 448 1 467 1 635 Verbrauch 1 478 1 494 1 507 1 538 1 580 Veränderung der Reserven -18 -11 -59 -71 +55

Reserven 400 389 330 259314