Bericht und Vorlage

Grundzüge der Vorlage

Abbildung 11

Historische annualisierte Volatilität52 am Beispiel von Getreide.

70%

60%

50%

40%

30%

20%

10%

0%

1957 1962 1967 1972 1977 1982 1987 1992 1997 2002 2007

Weizen Mais Reis

Quelle: FAO-OECD

1.2.2.4 Wettbewerbsfähigkeit

Nachfolgend wird auf die Entwicklung der landwirtschaftlichen Strukturen, die Leistungsfähigkeit der Betriebe sowie die Veränderungen der Produzenten- und Konsumentenpreise im In- und Ausland eingegangen.

1.2.2.4.1 Strukturen

Die Zahl der Landwirtschaftsbetriebe ging in den ersten neun Jahren des neuen Jahrtausends insgesamt um gut 10‘000 Einheiten von 70‘537 auf 60‘034 zurück, was einem Rückgang von 1,8 Prozent pro Jahr entspricht. Gegenüber dem Jahrzehnt 1990 bis 2000 betrug der absolute Rückgang rund die Hälfte und die jährliche Abnahmerate lag um 0,9 Prozent tiefer. Hauptgrund dafür ist, dass in den neunziger Jahren etwa 50 Prozent der Reduktion der Anzahl Betriebe auf den Rückgang der Kleinbetriebe mit einer Fläche bis 3 Hektaren zurückzuführen war. Das Potenzial zur Abnahme bei diesen Betrieben ist nun zum grossen Teil ausgeschöpft, was in der deutlich tieferen Abnahmerate zwischen 2000 und 2009 ersichtlich wird. Die Zahl der Beschäftigten in der Landwirtschaft verringerte sich in der Zeitspanne 2000 bis