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Vernehmlassung 2022/36: Revision von Verordnungen des Lebensmittelrechts · 353 Seiten

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Anhang 5 (Art. 9)

Mikrobiologische Anforderungen an Wasser in öffentlich zugänglichen Bädern und Duschanlangen

Ziffe Kategorie Untersuchungskriterien Höchstwerte Analytische r KBE9 Referenzmethode

10

1 Wasser in Bädern Aerobe, mesophile Keime 1000/ml EN/ISO 6222

Bebrütungstem peratur: 30°C

Bebrütungszeit: 72 Stunden

Escherichia coli nn11/100 ml EN/ISO 9308-1

Pseudomonas aeruginosa nn/100 ml EN/ISO 16266

2 Wasser in Badanlagen Enterokokken 50/100 ml EN/ISO 7899-2

mit biologischer Escherichia coli 100/100 ml EN/ISO 9308-1 Wasseraufbereitung

Pseudomonas aeruginosa 10/100 ml EN/ISO 16266

3 Wasser in Sprudel- Aerobe, mesophile Keime 1000/ml EN/ISO 6222

bädern oder über 23 °C Bebrütungstem warmen Becken mit peratur: 30°C einem der Aerosol-

bildung förderlichen Bebrütungszeit: Wasserkreislauf 72 Stunden Escherichia coli nn/100 ml EN/ISO 9308-1

Pseudomonas aeruginosa nn/100 ml EN/ISO 16266

Legionella spp. 100/l EN/ISO 11731

4 Dampfbad: Aerobe, mesophile Keime 1000/ml EN/ISO 6222

Wasserherstellung mit Bebrütungstem Aerosolbildung peratur: 30°C

Bebrütungszeit: 72 Stunden

Escherichia coli nn/100 ml EN/ISO 9308-1

Pseudomonas aeruginosa nn/100 ml EN/ISO 16266

Legionella spp. 100/l EN/ISO 11731

5 Wasser in Duschanlagen Escherichia coli nn/100 ml EN/ISO 9308-1

Enterokokken nn/100 ml EN/ISO 7899-2

Legionella spp. 1000/l EN/ISO 11731

9KBE: kolonienbildende Einheiten

10Analytische Referenzmethoden: Andere Untersuchungsmethoden sind zulässig, wenn sie

anhand der Referenzmethode nach international anerkannten Protokollen validiert sind und zu gleichen Beurteilungen führen wie die Referenzmethoden.

11nn: nicht nachweisbar