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Annexe IV : Glossaire

Obésité Embonpoint. L’obésité est définie comme une augmentation relative de la

masse graisseuse due à un excès des tissus adipeux, disproportionné par rapport à la composition usuelle du corps. Elle est généralement provoquée par un déséquilibre du bilan énergétique (voir bilan énergétique), soit un apport calorique trop élevé et une dépense énergétique trop faible. L’OMS la définit comme un indice de masse corporelle (voir IMC) supérieur à 2

30 kg/m .

Anorexie Anorexia Nervosa, inappétence. L’anorexie est un dérèglement du compor-

tement alimentaire accompagné d’un amaigrissement parfois excessif. Elle est caractérisée par une perte de poids provoquée par la personne ellemême (réduction de l’apport énergétique et/ou activité sportive extrême) s’élevant à 15 % au moins du poids normal (IMC inférieur à 17,5).

Hyperphagie compul- Frénésie alimentaire, crises de boulimie. Elle se caractérise par l’absorption sionnelle (binge eating d’une grande quantité inhabituelle d’aliments sur un court laps de temps disorder) avec une perte du contrôle sur la nourriture ingurgitée pendant la crise. Le

tableau clinique s’apparente à celui de la bulimia nervosa, mais ce trouble ne s’accompagne pas de vomissements provoqués ou d’autres méthodes telles que la prise de laxatifs pour réduire les effets de la quantité de nourriture absorbée. Les personnes concernées sont souvent en surpoids.

Maladies liées à Les maladies liées à une augmentation durable de la tension artérielle supél’hypertension rieure à 140 mmHg (systolique) et à 90 mmHg (diastolique). Tension arté-

rielle normale : < 120 mmHg (systolique) et < 80 mmHg (diastolique)

Indice de masse corpo- L’indice de masse corporelle est le rapport du poids divisé par le carré de la

relle (IMC)2

taille, exprimé en kg/m en vue de déterminer le poids normal de l’adulte 2

(IMC 18,5 à 24,9 kg/m ). L’IMC ne distingue pas la masse graisseuse de la masse musculaire, mais il reste néanmoins un bon indicateur pour la masse graisseuse dont l’augmentation provoque, en règle générale, une augmentation de poids chez les adultes (exceptions : sportifs de haut niveau, champions de body building). Pour déterminer le poids normal chez les enfants et les adolescents jusqu’à 18 ans, on utilise les courbes IMC selon Cole.

Boulimie Bulimia Nervosa, boulimie nerveuse, frénésie alimentaire. Trouble du com-

portement alimentaire, caractérisé par l’absorption incontrôlée de grandes quantités de nourriture, suivie de vomissements provoqués ou d’autres méthodes visant la réduction énergétique. Obsession chronique de la nourriture qui s’accompagne d’envies irrépressibles de manger et de crises d’ingurgitation de nourriture. La plupart du temps, le patient parvient à maintenir son poids dans les normes. Souffrances graves.

Diabète « Maladie du sucre ». Mauvaise utilisation chronique du glucose dans le

métabolisme provoquée par un manque d’insuline (diabète de type I) ou une difficulté à utiliser l’insuline (diabète de type II). Ce dernier est notamment favorisé par le surpoids.