2.1.1 Prodotti naturali

Di principio, sono considerati prodotti naturali della propria azienda, la cui fornitura è esclusa dall’imposta e non origina l’assoggettamento, soltanto i prodotti non trasformati. Se tuttavia la trasformazione dei propri prodotti avviene tipicamente all’interno oppure in parte al di fuori dell’azienda del produttore naturale stesso, si presuppone l’esistenza di una fornitura di prodotti naturali, nonostante tali prodotti siano stati lavorati. Il genere della commercializzazione e la cerchia dei destinatari non hanno alcuna importanza. È pertanto irrilevante se tali prodotti sono offerti nel proprio negozio o se sono forniti a commercianti contribuenti o non contribuenti oppure direttamente ai consumatori.

Esempi

• patate, cereali, fieno, paglia e frutta di propria coltivazione;

• animali del proprio allevamento (→ cifra 2.1);

• uova di proprie galline;

• confettura di proprie bacche;

• miele di proprie api;

• latte di propria produzione, trasformato in burro, formaggio o gelato;

• carne di proprio ingrasso (indipendentemente dal fatto che sia stata macellata da sé o da terzi);

• pane prodotto con propri cereali o con farina propria;

• verdure e insalate coltivate in proprio;

• uva e frutta di propria produzione nonché relativi mosti non fermentati;

• legname del proprio bosco (legname in piedi, tondame o legname da spacco con o senza corteccia in tutte le lunghezze commerciabili, legname per pasta da carta o trucioli di legno).