Avamprogetti

O sulle derrate alimentari destinate alle persone con particolari

esigenze nutrizionali RU 2015

Allegato 13 (art. 29 lett. a e c)

Requisiti dei prodotti energetici e dei preparati contenenti proteine e aminoacidi

1 Requisiti dei prodotti energetici

11 Prodotti ricchi di carboidrati

a. Carboidrati varie sorte di zuccheri o prodotti di degrada-

zione dell’amido diversamente riassorbibili

b. Fonte di energia almeno l’80 per cento da carboidrati

c. Energia da carboidrati al massimo il 50 per cento da saccarosio

d. Tenore energetico almeno 300 kJ (70 kcal) per 100 ml ovvero

1400 kJ (335 kcal) per 100 g di sostanza secca (riferita al prodotto pronto al consumo)

12 Prodotti ricchi di energia

a. Tenore energetico almeno 1400 kJ (335 kcal) per 100 g di sostanza

secca

b. Fonte di energia almeno il 50 per cento da carboidrati e

al massimo il 30 per cento da grassi

13 Bevande energetiche

a. Tenore energetico almeno 190 kJ (45 kcal) per 100 ml

b. Fonte di energia almeno il 50 per cento da carboidrati eal mas-

simo il 30 per cento da grassi

2 Requisiti dei preparati contenenti proteine e aminoacidi

a. Proteine di collagene Possono ammontare al massimo al 20 per cento

della parte proteica.

b. Apporto proteico Al massimo 2 g per kg di peso corporeo al

giorno, comprese le proteine assunte con la normale alimentazione.