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2 Restrizioni, specifiche e requisiti particolari

2.1 Restrizioni di gruppo di determinate sostanze

La tabella 2 relativa alle restrizioni di gruppo contiene le seguenti informazioni:

Colonna 1 N. restrizione di gruppo: numero di identificazione del gruppo di sostanze al quale si applica la restrizione, figura nella tabella 1, colonna 8.

Colonna 2 N. sostanza MCA: numero di identificazione unico delle sostanze alle quali si applica la restrizione di gruppo; figura nella tabella 1, colonna 1.

Colonna 3 LMS (T) [mg/kg]: limite di migrazione specifica totale relativo alla somma delle sostanze che rientrano nel gruppo in questione. È espresso in mg di sostanza per kg di derrata alimentare. Nel caso in cui la sostanza non debba migrare in quantità rilevabile, si indica «ND». Nel caso in cui la sostanza non debba migrare in quantità rilevabile, si indica «ND». In questo caso si applica un limite di rilevabilità pari a 0,01 mg di sostanza per kg di derrata alimentare, salvo indicazione contraria per una singola sostanza.

Colonna 4 Specifiche relative alla restrizione di gruppo: indicazione della sostanza il cui peso molecolare costituisce la base per l'espressione del risultato.

Tabella 2 Restrizione di gruppo

1 2 34

N. restrizione N. sostanza LMS (T) Specifiche relative alla restrizione di gruppo di gruppo [mg/kg]

1 57 6 espresso come acetaldeide

5116

2 413 30 espresso come etilenglicole

541

5086

3 444 30 espresso come acido maleico

493