Progetto

Ordinanza sui contaminanti RU …

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Sostanza Derrata alimentare Tenore massimoOsservazioni

(mg/kg)

Cadmio ...

...

cacao in polvere (100 % sostanza secca di cacao totale) 0,6 destinato al consumatore finale o come ingrediente nel cacao in polvere zuccherato (cioccolato in polvere) destinato al consumatore finale.

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" cioccolato (cioccolato al latte) contenente < 30 % di sostanza secca di 0,1

cacao totale

" cioccolato contenente ≥ 30 % e < 50 % di sostanza secca di cacao to- 0,3

tale

" cioccolato contenente ≥ 50 % e < 70 % di sostanza secca di cacao to- 0,8

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tale " cioccolato contenente ≥ 70 % di sostanza secca di cacao totale 0,9 Rame collagene30

" gelatina30

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Zinco collagene50

" gelatina50

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