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Consultazione 2022/36: Revisione delle ordinanze del diritto sulle derrate alimentari · 347 pagine
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2 Restrizioni, specifiche e requisiti particolari
2.1 Restrizioni di gruppo di determinate sostanze
La tabella 2 relativa alle restrizioni di gruppo contiene le seguenti informazioni:
Colonna 1 N. restrizione di gruppo: numero di identificazione del gruppo di sostanze al quale si applica la restrizione. Figura nella tabella 1, colonna 8.
Colonna 2 N. sostanza: numero di identificazione delle sostanze alle quali si applica la restrizione di gruppo. Figura nella tabella 1, colonna 1.
Colonna 3 Denominazione della sostanza
Colonna 4 LMS (T) [mg/kg]: limite di migrazione specifica totale relativo alla somma delle sostanze che rientrano nel gruppo in questione. È espresso in mg di sostanza per kg di derrata alimentare.
La dicitura «ND» (non rilevabile) è indicata quando la migrazione della sostanza non è autorizzata. La conformità è stabilità usando metodi di prova di migrazione adeguati, selezionati ai sensi dell’articolo 11 del regolamento (CE) n. 882/2004, che possono confermare l’assenza di migrazione oltre un determinato limite di rilevabilità. Se non sono stati fissati limiti di rilevabilità specifici per determinate sostanze o gruppi di sostanze, si applica un limite di rilevabilità di 0,01 mg/kg. Si applica a un gruppo di composti se strutturalmente e tossicologicamente correlati (in particolare gli isomeri o i composti con lo stesso gruppo funzionale) o a sostanze individuali non correlate, e comprende gli eventuali trasferimenti indesiderati.
Colonna 5 Specifiche relative alla restrizione di gruppo: indicazione della sostanza il cui peso molecolare costituisce la base per l’espressione del risultato.
Tabella 2 Restrizione di gruppo
1 2 3 45
N. restrizi- N. Denominazione della sostanza LMS (T) Specifiche relative alla one di sostanza [mg/kg] restrizione di gruppo gruppo
1 57 Acetaldehyde 6 espresso come
5116* Propionic acid, vinyl ester acetaldeide
2 413 Ethyleneglycol 30 espresso come etilengli-
541 Diethyleneglycol cole 5086 Stearic acid, esters with ethyleneglycol 5303* Ethyleneglycol dipalmitate
3 444 Maleic anhydride 30 espresso come acido
493 Maleic acid maleico
4 360 Caprolactam 15 espresso come capro- 5146* Caprolactam, sodium salt lattame
5 83 2,2’-Methylenebis(4-methyl-6-(1-methylcyclohexyl)phenol) 3 espresso come somma 1553 2,2’-Methylenebis(4-methyl-6-cyclohexylphenol) delle sostanze
6 1195 Copper(I) iodide 1 espresso come iodio 1820 Potassium iodide 1824 Sodium iodide 2083 Lithium iodide
7 4957 N,N-Bis(2-hydroxyethyl)alkyl(C8-C18)amine hydrochlorides 1,2 espresso come ammina 4958 N,N-Bis(2-hydroxyethyl)alkyl(C8-C18)amine terziaria
8 729 2,2’-Dihydroxy-4-methoxybenzophenone 6 espresso come somma
732 2,4-Dihydroxybenzophenone delle sostanze
733 2-Hydroxy-4-methoxybenzophenone
947 4,4’-Dihydroxybenzophenone 1269 2-Hydroxy-4-n-octyloxybenzophenone 1488 2-Hydroxy-4-n-hexyloxybenzophenone