Rapporto esplicativo

Dipartimento federale dellʼinterno DFI

Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria USAV

caratterizzazione e autorizzazione, che sono utilizzati come prodotti sostitutivi a causa di difficoltà di approvvigionamento.

È ovvio che solo gli ingredienti commercializzabili in Svizzera possono essere utilizzati come prodotti sostitutivi.

Il DFI deve stabilire in un’ordinanza per quali situazioni impreviste causate da fattori esterni possono essere presenti indicazioni divergenti e come devono essere caratterizzate (ad es. con un adesivo rotondo rosso). La competenza del DFI riguarda solo la determinazione delle deroghe alle informazioni sulle derrate alimentari. Non può prevedere deroghe per quanto riguarda i requisiti che una derrata alimentare deve soddisfare (ad es. la composizione o il tipo di produzione) per poter utilizzare una particolare dichiarazione. Non è consentito attenuare, ad esempio, i requisiti da soddisfare per ottenere la caratterizzazione «bio».

III. Ripercussioni

1. Ripercussioni per la Confederazione

Nessuna.

2. Ripercussioni per i Cantoni e i Comuni

Nessuna.

3. Ripercussioni per l’economia

Per i produttori e il commercio di derrate alimentari, la possibilità proposta secondo cui il DFI può concedere agevolazioni nella dichiarazione dei prodotti in situazioni particolari è importante. I consumatori hanno la possibilità di scegliere se acquistare o meno una derrata alimentare che porta l’indicazione della composizione divergente. Devono avere la possibilità di informarsi sulle proprietà effettive del prodotto. L’interesse pubblico della regolamentazione proposta è quello di assicurare che il mercato continui a essere rifornito, di prevenire la presa di assalto dei supermercati a causa della scarsità di prodotti e lo spreco alimentare. La regolamentazione è un’agevolazione per l’economia e allo stesso tempo assicura la protezione dei consumatori dagli inganni.

IV. Compatibilità con gli obblighi internazionali della Svizzera

Le modifiche proposte sono compatibili con gli obblighi assunti dalla Svizzera sul piano internazionale.