Rapporto esplicativo

Ordinanza del DEFR sull’agricoltura biologica «%ASFF_YYYY_ID»

Allegato 3 (art. 3)

Prodotti e sostanze utilizzati per la produzione di derrate alimentari trasformate

Parte A, parte B n. 1 e parte C

Parte A: Additivi alimentari ammessi, compresi i supporti

Codice Denominazione Condizioni specifiche per la preparazione di derrate alimentari

di origine vegetale di origine animale

La voce «E 551 Biossido di silicio», è sostituita dalla versione seguente:

E 551 Biossido di silicio Ammesso soltanto per Ammesso soltanto per

erbe e spezie in polvere aromi

essiccate, per aromi non-

ché per il cacao in pol-

vere per l’utilizzo in di-

stributori automatici

Parte B: Sostanze ausiliarie e altri prodotti utilizzabili direttamente per la trasformazione di ingredienti di origine agricola prodotti biologicamente

1. Sostanze e altri prodotti utilizzabili direttamente per la trasformazione degli ingredienti di origine agricola prodotti biologicamente

Denominazione Condizioni specifiche per la preparazione di derrate alimentari

di origine vegetale di origine animale

Le voci «Acido acetico», «Estratto di luppolo» e «Estratto di resina di pino» sono sostituite dalle versioni seguenti:

Acido acetico/Aceto Ammesso soltanto se di Ammesso soltanto per pesci

produzione biologica e Ammesso soltanto se di prose ottenuto da fermenta- duzione biologica e se ottezione naturale nuto da fermentazione naturale