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Vernehmlassung 2010/33: Totalrevision der Milchqualitätsverordnung (neu Milchprüfungsverordnung) / Änderung der Verordnung des EVD über die Hygiene bei der Milchproduktion · 2 Seiten
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Verordnung des EVD über die Hygiene bei der Milchproduktion (VHyMP)
Änderung vom …
Das Eidgenössische Volkswirtschaftsdepartement
verordnet:
I
Die Verordnung des EVD vom 23. November 20051 über die Hygiene bei der Milchproduktion wird wie folgt geändert:
Ingress
gestützt auf Artikel 2 der Milchprüfungsverordnung vom …2
und Artikel 7 Absatz 1 der Verordnung vom 23. November 20053 über die Primärproduktion,
Art. 8 Sachüberschrift, Abs. 2 Bst. a und 3
Kennzahlen für die Milchprüfung
2Die Milch muss folgenden Kriterien genügen, wobei die methodische Streuung in den Anforderungen berücksichtigt ist:
a. Kuhmilch
Kriterium Anforderung
Keimzahl bei 30 °C (pro ml) < 80 0001
Somatische Zellen (pro ml) < 350 0002
Hemmstoffe nicht nachweisbar
1Pro Monat ermittelter geometrischer Mittelwert bei mindestens zwei Proben je Kalendermonat
2Pro Monat ermittelter geometrischer Mittelwert bei mindestens zwei Proben je Kalendermonat
3In jedem Monat, in dem Milch produziert wird, muss die Milch mindestens zweimal auf die Kriterien nach Absatz 2 untersucht werden.
1 SR 916.351.021.1
2SR …