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Consultazione 2010/33: Revisione totale dell'ordinanza concernente la qualità del latte (in futuro: ordinanza sul controllo del latte) / modifica dell'ordinanza del DFE concernente l'igiene nella produzione lattiera · 2 pagine
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Ordinanza del DFE concernente l’igiene nella produzione lattiera (OIgPL)
Modifica del …
Il Dipartimento federale dell’economia
ordina:
I
L’ordinanza del DFE del 23 novembre 20051 concernente l’igiene nella produzione lattiera è modificata come segue:
Ingresso
visto l’articolo 2 dell’ordinanza del …2 sul controllo del latte;
visto l’articolo 7 capoverso 1 dell’ordinanza del 23 novembre 20053 concernente la produzione primaria;
Art. 8 Rubrica, cpv. 2 lett. a e 3
Valori di riferimento per il controllo del latte
2Il latte deve soddisfare i seguenti criteri, che tengono conto della dispersione dovuta al metodo impiegato:
a. Latte vaccino
Criterio Esigenza
Numero di germi a 30 °C (al ml) < 80 0001
Cellule somatiche (al ml) < 350 0002
Sostanze inibitrici non accertabili
1Media geometrica mensile dei risultati di analisi di almeno due campioni per ogni mese civile
2Media geometrica mensile dei risultati di analisi di almeno due campioni per ogni mese civile
3Nei mesi di produzione, il latte deve essere analizzato almeno due volte in relazione ai criteri di cui al capoverso 2.
1 RS 916.351.021.1
2RS …