Erläuternder Bericht

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Ziffer 4

Gemäss Ziffer 4, Anhang 1 MiVo-HF werden die geschützten Titel "dipl. Technikerin HF" / "dipl. Techniker HF" mit der Fachrichtung ergänzt.

2.2 Anhang 2: Höhere Fachschulen für Gastgewerbe, Tourismus und Hauswirtschaft

Titel

neu:

D: Höhere Fachschulen für Gastgewerbe und Tourismus

F: Ecoles supérieures d'hôtellerie/restauration et de tourisme

I : Scuole specializzate superiori di industria alberghiera e ristorazione e di turismo

Die französische Übersetzung des Titels ist unvollständig: der Begriff "Gastgewerbe" wird nur mit "restauration" übersetzt; im Italienischen wird das Gastgewerbe wiederum ausführlich beschrieben, jedoch lautet die korrekte Bezeichnung "industria alberghiera e ristorazione". Die französische Titelschreibweise wird mit "d'hôtellerie" ergänzt und lautet neu "d'hôtellerie/restauration".

Weiter wird in der Überschrift der Bereich Hauswirtschaft aufgehoben. Er ist neu im Anhang 3 Wirtschaft angesiedelt. Die bisherige Bezeichnung der Fachrichtung lautete "hauswirtschaftliche Betriebsleitung". Sie wird neu als "Betriebsleitung in Facility Management" bezeichnet und im Anhang 3 unter Ziffer 1 Buchstabe k aufgeführt.

2.3 Anhang 3: Höhere Fachschulen für Wirtschaft

Ziffer 1 Bst. k

Neue Fachrichtung:

k. Betriebsleitung in Facility Management

Die Fachrichtung "hauswirtschaftliche Betriebsleitung" wird auf Antrag der Trägerschaft, der Schweizerischen Arbeitsgemeinschaft für die Heranbildung von hauswirtschaftlichen Führungskräften (SAHF), in "Betriebsleitung in Facility Management" umbenannt, um so den Entwicklungen des Berufsfeldes zu entsprechen. Inhaltlich sind im Rahmenlehrplan keine Änderungen vorgesehen. Ziel ist es, die Bezeichnung auch in Abstimmung mit anderen Angeboten den aktuellen Bedürfnissen anzupassen. "Dipl. Betriebsleiterinnen und Betriebsleiter in Facility Management HF" nehmen betriebswirtschaftliche Fach- und Führungsverantwortung für die Bereiche Reinigungstechnik und -organisation, Wäschereitechnik und -organisation sowie Gastronomie wahr. Sie entwickeln Ideen und Konzepte und setzen diese im Rahmen der Unternehmensstrategie unter Berücksichtigung der sich ständig verändernden wirtschaftlichen und gesellschaftlichen Bedingungen um. Der Fachbereich "Facility Management" hat sich in den letzten Jahren dahingehend entwickelt, dass sowohl der technische wie auch der infrastrukturelle Bereich darunter fällt. Die früher rein "hauswirtschaftlich" benannten Fachbereiche gehören heute ebenfalls zum "Facility Management". Aus diesem Grund ist die bisherige Benennung des Fachbereiches nicht mehr zeitgemäss.

Die Trägerschaft wie auch die bislang aktiv beteiligten Bildungsanbieter gehen von weiterhin jährlich mindestens 40 Studierenden aus.