Vorlagen 2
Vernehmlassung 2014/55: Revision des Verordnungsrechts zum neuen Lebensmittelgesetz (Projekt Largo) · 1'864 Seiten
Fedlex · Vorlage · Seite 1124Fedlex · Vorlage
26 Für die essenziellen und halbessenziellen Aminosäuren in Muttermilch gelten
folgende Werte:
mg/100 kJ mg/100 kcal Cystin 938
Histidin 1040
Isoleucin 2290
Leucin 40166
Lysin 27113
Methionin 523
Phenylalanin 2083
Threonin 1877
Tryptophan 832
Tyrosin 1876
Valin 2188
3 Taurin
Wird Taurin der Anfangsnahrung zugesetzt, so darf der Gehalt nicht über 2,9 mg/100 kJ (12 mg/100 kcal) betragen.
4 Cholin
Mindestens Höchstens
1,7 mg/100 kJ 12 mg/100 kJ
(7 mg/100 kcal) (50 mg/100 kcal)
5 Fette
Mindestens Höchstens
1,05 g/100 kJ 1,4 g/100 kJ
(4,4 g/100 kcal) (6,0 g/100 kcal)
51 Die Verwendung folgender Stoffe ist untersagt:
– Sesamöl
– Baumwollsaatöl
52 Laurinsäure und Myristinsäure
Mindestens Höchstens
– einzeln oder insgesamt 20 Massenprozent des Gesamtfettgehalts