Vorlagen 2
Vernehmlassung 2014/55: Revision des Verordnungsrechts zum neuen Lebensmittelgesetz (Projekt Largo) · 1'864 Seiten
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Kaliumgluconat Kaliumglycerophosphat Kaliumlactat Kaliumhydroxid Kalium-L-pidolat Kaliummalat Kaliumsalze der Orthophosphorsäure Kaliumsulfat
Selen L-Selenomethionin Selenhefe38 Selenige Säure Natriumselenat Natriumhydrogenselenit Natriumselenit
Chrom Chrom(III)-chlorid Chrom(III)-lactattrihydrat Chromnitrat Chrompicolinat Chrom(III)-sulfat
Molybdän (VI) Ammoniummolybdat Kaliummolybdat Natriummolybdat
Fluor Calciumfluorid Kaliumfluorid Natriumfluorid Natriummonofluorphosphat
Bor Borsäure Natriumborat
38In Gegenwart von Natriumselenit als Selenquelle in Kultur gewonnene Arten Selenhefe,
die in handelsüblicher getrockneter Form nicht mehr als 2,5 mg Se/g enthalten. Die in der Hefe vorherrschende organische Selenart ist Selenmethionin (zwischen 60 und 85 % des im Produkt enthaltenen Selens). Der Gehalt an anderen organischen Selenverbindungen einschliesslich Selenocystein darf 10 % des gesamten Selenextraktes nicht überschreiten. Der Gehalt an anorganischem Selen darf üblicherweise 1 % des gesamten Selenextraktes nicht überschreiten.