Projet

Avant-propos

Une alimentation équilibrée et une activité physique suffisante constituent des facteurs essentiels pour la santé de la population suisse. Cette thématique a pris de l’importance ces dernières années pour différentes raisons. Tout d’abord, la connaissance des interactions entre les maladies non-transmissibles et les facteurs d’influence liés à l’alimentation et à l’activité physique a considérablement progressé. Le potentiel de prévention en la matière est ainsi apparu de plus en plus clairement.

L’augmentation préoccupante des personnes en surcharge pondérale et obèses dans le monde, mais aussi en Suisse, constitue une autre raison importante. Bien que ce phénomène n’ait pas encore été suffisamment exploré, il est aujourd’hui établi que la clé réside dans l’amélioration du bilan énergétique et donc dans les facteurs qui en sont responsables, à savoir l’alimentation et l’activité physique.

Dans le domaine de l’alimentation et l’activité physique, il existe la possibilité de soutenir des mesures librement consenties mettant l’accent sur le plaisir et les bienfaits. Encore s'agit-il de définir quelle part de responsabilité revient aux organisations publiques et étatiques dans ce domaine.

La « Stratégie mondiale pour l’alimentation, l’exercice physique et la santé » adoptée, en 2004 par l'Organisation mondiale de la santé (OMS), et la « Charte européenne sur la lutte contre l’obésité » adoptée en 2006 par la Suisse stipulent que ce phénomène s’est amplifié suite à des mutations socio-économiques et socio-culturelles et que désormais la société doit recourir à des mesures et des approches multisectorielles permettant de l’endiguer.

Le présent Programme national alimentation et activité physique 2008–2012 (PNAAP 2008–2012) a été élaboré sur mandat du Conseil fédéral. Il définit les objectifs à long terme et les champs d’action prioritaires pour la procédure à l’échelle nationale et sert de base à la collaboration future des différents acteurs. De nombreux partenaires importants ont contribué à l’élaboration du PNAAP (Confédération, cantons, science, industrie, organisations non-gouvernementales). L’Office fédéral de la santé publique (OFSP), l’Office fédéral du Sport (OFSPO) et Promotion Santé Suisse ont travaillé en étroite collaboration.

Le PNAAP se fonde sur les expériences éprouvées de partenaires nationaux et internationaux dans le domaine de l’alimentation, de l’activité physique et de la santé. Aussi, la collaboration entre les acteurs déterminants sera-t-elle un facteur de réussite essentiel lors de la mise en œuvre de ce programme.

Nous remercions toutes les parties impliquées dans l’élaboration du programme de leur engagement exemplaire et attendons la réalisation conjointe avec impatience.

Thomas Zeltner Matthias Remund Joachim Eder

Directeur de l’Office fédéral de la santé Directeur de l’Office fédéral du sport Président du Conseil de Fondation publique OFSP OFSPO Promotion Santé Suisse

Markus Dürr