Projet

Ordonnance sur denrées alimentaires destinées aux personnes ayant des besoins nutritionnels particuliers RO …

Substances Composés Catégories de denrées alimentaires

Préparations pour nourrissons Préparations à base de céréales et Denrées alimentaires destinées Substitut de la ration journa- et préparations de suite denrées alimentaires pour bébés à des fins médicales spéciales lière totale pour contrôle du poids

Sels sodiques de x x x l’acide orthophosphorique

Zinc Acétate de zinc x x x x Bisglycinate de zinc x x Carbonate de zinc x x Chlorure de zinc x x x x Citrate de zinc x x x x Gluconate de zinc x x x x Lactate de zinc x x x x Oxyde de zinc x x x x Sulfate de zinc x x x x

Acides aminés

Acides aminés5 Cystine6 x et ses chlorhydrates x et ses chlorhydrates x x Glycine x L-acide aspartique x

⁵Pour les acides aminés utilisés dans les préparations pour nourrissons, les préparations de suite, les préparations à base de céréales et les denrées alimentaires

pour bébés, seul le chlorhydrate expressément mentionné peut être utilisé. Pour les acides aminés utilisés dans les denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales et dans les substituts de la ration journalière totale pour contrôle du poids, s’il y a lieu, le sodium, le calcium, le potassium et les sels de magnésium ainsi que leurs chlorhydrates peuvent être utilisés.

⁶Seule l’adjonction de L-cystéine, et pas de cystine, est possible pour les denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales élaborées pour répondre

aux besoins nutritionnels des nourrissons et des enfants en bas âge. Si la cystéine est employée dans la fabrication de préparations pour nourrissons, de préparations de suite, de préparations à base de céréales et de denrées alimentaires pour bébés destinées à des nourrissons et des enfants en bas âge, elle peut uniquement être ajoutée sous forme de L-cystéine.