Projet

Partie B: Auxiliaires de fabrication et autres produits pouvant être utilisés dans la transformation d’ingrédients d’origine agricole produits biologiquement

1. Auxiliaires de fabrication et autres produits pouvant être utilisés directement dans la transformation d’ingrédients d’origine agricole produits biologiquement

Désignation Conditions d’utilisation pour la préparation de denrées alimentaires

d’origine végétale d’origine animale

L’entrée «Cire de Carnauba» est modifiée comme suit:

Cire de carnauba Admis uniquement comme Non admis

agent antiadhérent

Production biologique uni-

quement

Partie C: Ingrédients agricoles non issus de l’agriculture biologique

Désignation Conditions d’utilisation pour la préparation de denrées alimentaires

Algue Arame (Eisenia bicyclis),

ainsi que les produits du premier

échelon de transformation qui en

sont issus

Algue Hijiki (Hizikia fusiforme),

ainsi que les produits du premier

échelon de transformation qui en

sont issus

Écorce de Pau d’Arco (Handroan- Seulement dans le Kombucha et les mélanges de thés thus impetiginosus) (« lapacho »)

Boyau naturel et synthétique À partir de matières premières naturelles d’origine végé-

tale ou animale

Gélatine A partir d’autres sources que le porc

Minéraux du lait en poudre/liquides Uniquement en remplacement du chlorure de sodium pour

des raisons sensorielles

Poissons et autres espèces aqua- Uniquement issus de la pêche durable

tiques, issus de la pêche sauvage Uniquement s’ils ne sont pas disponibles à partir de

l’aquaculture biologique conformément aux normes internationales reconnues