Progetto

5 Programma nazionale alimentazione e attività fisica 2008–2012

5.1 Mandato e oggetto

Mandato Di fronte all’aumento su scala planetaria delle malattie non trasmissibili le-

gate all’alimentazione e alla sedentarietà, l’OMS ha reagito elaborando la Strategia globale su dieta, attività fisica e salute che è stata adottata

dall’Assemblea mondiale della sanità (AMS) nel maggio 2004. Il Consiglio federale ha adottato la risoluzione e ha affidato al Dipartimento federale dell’interno (DFI) il compito di attuare la strategia dell’OMS in Svizzera. Sotto il coordinamento dell’Ufficio federale della sanità pubblica (UFSP) è stato elaborato il Programma nazionale alimentazione e attività fisica (PNAAF) in stretta collaborazione con i partner principali, l’Ufficio federale dello sport (UFSPO), Promozione Salute Svizzera, NGO-Allianz e numerosi altri attori.

Ampia partecipazione Sin dall’inizio si è optato per modalità di elaborazione di tipo partecipativo

che hanno coinvolto gli uffici federali competenti in materia di alimentazione e attività fisica, i Cantoni, organizzazioni miste, organizzazioni non governative (ONG), università, medici, il settore della formazione, l’industria, i media, le associazioni economiche, le associazioni dei consumatori, l’OMS e rappresentanti del settore dello sport (cfr. allegato II).

Contenuto del program- Il programma descrive la vision, la mission, gli obiettivi e le aree di intervenma to della futura politica in materia di alimentazione e attività fisica. Formula

direttive per coordinare la collaborazione tra i vari attori e sviluppare nuove attività in Svizzera. In base al programma verranno definite le misure attuative per i prossimi cinque anni. La fase di attuazione è descritta a grandi linee nel capitolo dedicato alla pianificazione dell’attuazione.

Basi internazionali Il PNAAF poggia su documenti di riferimento internazionali quali la Strategia

globale su dieta, attività fisica e salute dell’OMS, la Carta europea

sull’azione di contrasto all’obesità dell’OMS Europa e il Libro bianco dell’UE sulla strategia europea sugli aspetti sanitari connessi all'alimentazione, al sovrappeso e all’obesità.

Questi documenti riassumono raccomandazioni per l’adozione di misure di attuazione adeguate e proposte di approcci per poter promuovere a livello nazionale e internazionale un’alimentazione equilibrata, un’attività fisica sufficiente e un peso corporeo sano.