Progetto

Art. 9 cpv. 1

¹ Nell'elenco degli ingredienti va indicato quali ingredienti di origine agricola provengono dalla regione d'estivazione o dalla regione di montagna e la loro percentuale nella derrata alimentare.

Art. 10 cpv. 1bis

^1bis Se in una derrata alimentare è utilizzata un’indicazione a ingredienti di origine agricola in virtù dell’articolo 7a, devono essere certificati tutti i livelli della produzione e del commercio intermedio degli ingredienti nonché della fabbricazione della derrata alimentare.

Art. 11 Esigenze relative agli enti di certificazione

¹ Gli enti di certificazione devono essere autorizzati, su richiesta, dall’UFAG per la loro attività in virtù della presente ordinanza. Per l’autorizzazione gli enti di certificazione devono adempiere le esigenze di cui al capoverso 2 nonché gli obblighi di cui agli articoli 12 e 12a.

2 Gli enti di certificazione devono soddisfare le seguenti esigenze:

a. per la loro attività devono essere accreditati in Svizzera giusta l’ordinanza del 17 giugno 19962 sull'accreditamento e sulla designazione (OAccD), essere riconosciuti dalla Svizzera nel quadro di un accordo internazionale o abilitati o riconosciuti in altro modo secondo il diritto svizzero;

b. devono disporre di una struttura organizzativa e di una procedura di certificazione e di vigilanza nella quale sono fissati in particolare i criteri imposti come oneri alle aziende sottoposte al loro controllo nonché un piano adeguato dei provvedimenti applicabili in caso di irregolarità;

c. devono offrire adeguate garanzie di obiettività e imparzialità e disporre di personale qualificato nonché delle risorse necessarie per assolvere le loro funzioni;

d. dispongono di procedure e modelli scritti per i seguenti compiti e li applicano:

1. elaborazione di una strategia basata sul rischio per il controllo delle aziende;

2. scambio di informazioni con altri enti di certificazione o con terzi incaricati da questi ultimi e con le autorità esecutive;

3. applicazione e monitoraggio dei provvedimenti adottati in virtù dell’articolo 14a capoverso 5 in caso di irregolarità;

2 RS 946.512