Progetto

Igiene nella macellazione. O del DFI RU …

Allegato 6 (art. 6 cpv. 1 e 12 cpv. 1)

Prescrizioni per il controllo delle carni

N. 1 titolo e 2 titolo

Parti della carcassa da effettuare:

1 Animali della specie bovina di età superiore a otto mesi

2 Animali della specie bovina di età inferiore a otto mesi