Vorlage

Entwurf des BLW vom 29. Juni 2007

Verordnung über den Schlachtvieh- und Fleischmarkt (Schlachtviehverordnung, SV)

Änderung vom ...

Der Schweizerische Bundesrat

verordnet:

I

Die Schlachtviehverordnung vom 26. November 20031 wird wie folgt geändert:

Ersatz von Ausdrücken

¹In den Artikeln 1 Absatz 2, 2 Absatz 1 und 2 Buchstabe d, 4 Absatz 1, 6 Absatz 1, 13 Absatz 1, 14 Absatz 2 Buchstabe g, 16 Absatz 3 Buchstabe b, 26 Absatz 1

Buchstabe a und b, wird der Ausdruck „Rinder-„ durch „Rindvieh-„ersetzt.

²In den Artikeln 14 Absatz 1 Buchstabe c und e 2 Buchstabe a, 16 Absatz 3

Buchstabe a, 22 Absatz 1 wird der Ausdruck „Rindergattung„ durch

„Rindviehgattung„ersetzt.

Art. 3 Abs. 1, 3-5

¹ In folgenden Schlachtbetrieben muss für geschlachtete Tiere eine neutrale Qualitätseinstufung durch die beauftragte Organisation nach Artikel 26 Absatz 1 Buchstabe a vorgenommen werden:

a. für geschlachtete Tiere der Rindvieh-, Schweine-, Schaf-, Ziegen- und Pferdegattung in Schlachtbetrieben, die jährlich mehr als 1200 Schlachteinheiten schlachten;

b. für geschlachtete Tiere der Rindvieh-, Schweine-, Schaf-, Ziegen- und Pferdegattung in Schlachtbetrieben, die:

1. jährlich zwischen 800 und 1200 Schlachteinheiten schlachten und

2. einziger Schlachtbetrieb mit einer neutralen Qualitätseinstufung in einem Kanton oder einer grösseren Region sind;

c. für geschlachtete Gitzi in Schlachtbetrieben, die:

1 SR 916.341