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Vernehmlassung 2022/36: Revision von Verordnungen des Lebensmittelrechts · 353 Seiten
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2 Beschränkungen, Spezifikationen und Besondere Anforderungen
2.1 Gruppenbeschränkungen für bestimmte Stoffe
Tabelle 2, Gruppenbeschränkungen, enthält folgende Angaben:
Spalte 1 Gruppenbeschränkungsnummer: Identifikationsnummer der Stoffgruppe, für welche die Gruppenbeschränkung gilt. Hierbei handelt es sich um die in Spalte 9 von Tabelle 1 genannte Nummer.
Spalte 2 Stoff-Nr.: Identifikationsnummer der Stoffe, für welche die Gruppenbeschränkung gilt. Hierbei handelt es sich um die in Spalte 1 von Tabelle 1 genannte Nummer.
Spalte 3 die Bezeichnung des Stoffes
Spalte 4 SML(T) [mg/kg]: totaler spezifischer Migrationsgrenzwert für die höchstzulässige Summe bestimmter Stoffe der betreffenden Gruppe. Er wird ausgedrückt in mg Stoff je kg Lebensmittel.
Die Angabe «ND» gibt an, dass keine Migration des Stoffs zulässig ist. Die Konformität wird unter Verwendung geeigneter Migrationsprüfungsmethoden festgestellt, die gemäss Artikel 11 der Verordnung (EG) Nr. 882/2004 ausgewählt werden und das Fehlen von Migration oberhalb einer festgelegten Nachweisgrenze bestätigen können. Sofern nicht spezifische Nachweisgrenzen für bestimmte Stoffe oder Stoffgruppen festgelegt wurden, gilt eine Nachweisgrenze von 0,01 mg/kg. Sie gilt für Stoffgruppen, wenn sie strukturell und toxikologisch verwandt sind (insbesondere für Isomere oder Stoffe derselben einschlägigen funktionellen Gruppe), oder für Stoffe, die nicht miteinander verwandt sind, und berücksichtigt eine etwaige Übertragung durch Abklatsch.
Spalte 5 Spezifikation Gruppenbeschränkung: enthält die Angabe des Stoffes, dessen Molekulargewicht die Grundlage für die Berechnung des Ergebnisses bildet.
Tabelle 2 Gruppenbeschränkung
1 2 3 45
Grup- Stoff-Nr. Bezeichnung des Stoffes SML(T) Spezifikation Gruppenbepenbe- [mg/kg] schränkung
schrän-
kungs-
Nr.
1 57 Acetaldehyde 6 berechnet als Acetaldehyd 5116 Propionic acid, vinyl ester
2 413 Ethyleneglycol 30 berechnet als Ethylenglykol
541 Diethyleneglycol 5086 Stearic acid, esters with ethyleneglycol 5303 Ethylenglycol dipalmitate
3 444 Maleic anhydride 30 berechnet als Maleinsäure
493 Maleic acid
4 360 Caprolactam 15 berechnet als Caprolactam 5146 Caprolactam, sodium salt
5 83 2,2’-Methylenebis(4-methyl-6-(1-methylcyclohexyl)phenol) 3 berechnet als Summe der Stoffe 1553 2,2’-Methylenebis(4-methyl-6-cyclohexylphenol)
6 1195 Copper(I) iodide 1 berechnet als Jod 1820 Potassium iodide 1824 Sodium iodide 2083 Lithium iodide
7 4957 N,N-Bis(2-hydroxyethyl)alkyl(C8-C18)amine hydrochlorides 1,2 berechnet als tertiäres Amin 4958 N,N-Bis(2-hydroxyethyl)alkyl(C8-C18)amine
8 729 2,2’-Dihydroxy-4-methoxybenzophenone 6 berechnet als Summe der Stoffe
732 2,4-Dihydroxybenzophenone
733 2-Hydroxy-4-methoxybenzophenone
947 4,4’-Dihydroxybenzophenone 1269 2-Hydroxy-4-n-octyloxybenzophenone 1488 2-Hydroxy-4-n-hexyloxybenzophenone