Vorlage

Verordnung über Lebensmittel pflanzlicher Herkunft, Pilze und Speisesalz «%ASFF_YYYY_ID»

Anhang 4 (Art. 31 und 37 Abs. 1 Bst. c)

Speisepilze, die nur unter spezifischen Anforderungen in Verkehr gebracht werden dürfen, und die entsprechenden Anforderungen

Der Eintrag «Chloropyllum, Chlorophyllum rhacodes (Vittad.) Velligna» wird ersetzt durch den nachstehenden Eintrag:

Pilzname lateinisch Synonyme Pilznamen latei- Pilzname deutsch Anforderungen

nisch

Chlorophyllum olivieri Chlorophyllum rhacodes Safran-Riesenschirmling Mindestens 20 Minuten (Barla) Vellinga (Vittad.) Vellinga kochen/braten.

Macrolepiota rachodes Nur den Hut zubereiten, (Vittad.) Singer nicht den Stiel.

Macrolepiota rhacodes

(Vittad.) Singer