Progetto

Bilancio intermedio della riforma

Struttura dell’età

Nel 2003 le aziende con una superficie inferiore a 20 ettari di SAU e gestite da contadini di età inferiore ai 50 anni erano 22 810, ossia oltre un terzo delle aziende totali. Soltanto per quanto concerne le aziende con una superficie inferiore ai 10 ettari si constata un certo invecchiamento dei gestori (figura 17). Data questa struttura dell’età, non si può affermare con certezza che nei prossimi anni la trasformazione strutturale accelererà automaticamente.

Figura 17 Struttura dell’età e dimensione delle aziende 2003

8000

7000

6000

<30 anni 5000

30-40 anni 4000 40-50 anni 50-60 anni 3000 >=60 anni

2000

1000

0

0-10 ha 10-20 ha 20-50 ha >=50 ha

Fonte: UST

Successione

Il numero di contratti di tirocinio è indicativo dell’evoluzione quantitativa delle aziende agricole. Dopo il forte calo degli anni Ottanta, il numero di apprendisti si è stabilizzato nell’ultimo decennio (tabella 20).

Tabella 20 Evoluzione del numero degli apprendisti agricoli

1990/92 1997/99 2002 20032004

Numero di contratti nel primo anno di apprendistato agricolo 1 027 868 851 806884

Fonte: UFFT

Se si considera che una generazione ha una durata di 30 anni, vengono formati i potenziali gestori di 25 000 aziende. In tal caso la dimensione media delle aziende sarebbe di circa 40 ettari. Analogamente a quanto avviene oggi, anche in futuro le aziende dovrebbero tuttavia essere gestite anche da persone con un altro tipo di formazione.