Rapporto e Avamprogetto

Linee generali del progetto

1.2.2.4.3 Prezzi

Situazione in Svizzera

L'indice dei prezzi alla produzione dei prodotti agricoli (media 2000/02 = 100) ha segnato, nel complesso, una lieve tendenza al ribasso. Tra il 2000/02 e il 2005 esso è sceso al 96 per cento, nel 2006 e 2007 è rimasto stabile al 97 per cento, nel 2008 è balzato ad oltre il 105 per cento per ridiscendere, nel 2009, al 96 per cento. La crescita del 2008 è riconducibile all'impennata dei prezzi del latte, ma anche al rincaro dei prezzi dei suini da macello, del frumento e della colza. Dopo tale incremento, nel 2009 il prezzo del latte ha segnato una battuta d'arresto. Ciò ha contribuito al ribasso dell'indice rispetto a quello rilevato nel 2008. Non soltanto la flessione del prezzo del latte, bensì anche quella del prezzo dei suini da macello ha determinato una contrazione dell'indice di 9 punti rispetto all'anno precedente.

Tabella 8

Evoluzione degli indici del prezzi al consumo dei prodotti agricoli (indice 2000/02 = 100)

Prodotto 2000/02 2007 20082009

Prodotti di origine vegetale 100 100.7 102.9 101.5

Cereali panificabili 100 79.5 83.0 80.6 Cereali da foraggio 100 86.7 83.9 81.7 Patate 100 102.4 98.6 101.1 Frutti oleosi 100 91.0 101.7 103.1 Barbabietole da zucchero 100 89.8 83.9 68.2 Verdura 100 141.6 142.4 133.6 Frutta 100 113.0 117.6 121.1

Prodotti di origine animale 100 96.1 106.3 93.6

Bestiame grosso 100 120.5 124.8 113.1 Vitelli KV T3 100 116.4 117.5 107.6 Latte crudo 100 88.1 97.8 83.0 Suini 100 87.1 109.3 95.5 Pollame, uova 100 93.4 95.8 97.2

Prodotti agricoli 100 97.6 105.3 96.1

Fonte: UST

L'indice dei prezzi dei mezzi di produzione agricoli è aumentato, tra il 2000/02 e il 2007, fino a toccare quota 105 per cento, nel 2008 era a un livello che si situava al 111 per cento e nel 2009 ha perso ancora un punto, attestandosi sul 110 per cento. Il massiccio incremento registrato tra il 2007 e il 2008 è riconducibile soprattutto al forte rincaro dei prezzi dei concimi nonché dei combustibili e dei carburanti. Un rincaro all'incirca della stessa entità dei prezzi dei mezzi di produzione ha interessato i canoni d'affitto, l'incremento è invece stato maggiore per i costi salariali. Nel 2009 gli interessi dei crediti si sono attestati a un livello notevolmente inferiore rispetto al 2000/02.