Rapporto e Avamprogetto

Linee generali del progetto

Figura 29

Confronto internazionale della superficie coltivabile per abitante

160

140

120

Non coltivabile

100

Coltivabile

80

60

40

20

0

Fonte: FAO

Considerato l'ulteriore aumento della popolazione e l'attesa crescita economica, la pressione degli insediamenti sulle superfici agricole sul territorio elvetico rimane elevata. A causa del cambiamento climatico aumenterà anche il fabbisogno irriguo, generando un inasprimento dei conflitti d'uso delle acque.

1.3.5 Progresso tecnico

Considerato il progresso tecnico, in agricoltura aumenterà la produttività del lavoro e diminuirà, di conseguenza, il fabbisogno di manodopera. Continuerà pertanto l'esodo dalle campagne, che rappresenterà un'imponente sfida in particolar modo per i Paesi con un'elevata quota di popolazione contadina. Nelle regioni il cui livello di resa è già buono, quali Europa e America settentrionale, il potenziale per aumentarlo è inferiore rispetto a quello di regioni con rese basse, come ad esempio l'Africa. A livello mondiale aumenterà il fabbisogno di concimi, ma anche quello di altri mezzi di produzione (p.es. prodotti fitosanitari).

Anche in Svizzera, l'applicazione del progresso tecnico consente di aumentare ulteriormente la produttività del lavoro e di migliorare le rese nella produzione vegetale e le prestazioni nella produzione animale. Grazie allo stesso, scaturiscono inoltre nuove possibilità di sviluppo di sistemi di coltivazione particolarmente sostenibili.

In una rilevazione di Agroscope non pubblicata, prendendo ad esempio la detenzione di bestiame lattifero, si sono presentati l'evoluzione finora compiuta dal volume di lavoro e gli sviluppi ancora previsti a medio termine (fig. 30). Per la produzione