Rapporto e Avamprogetto

Condizioni quadro future

Figura 32

Evoluzione dell’offerta, della domanda e delle scorte di cereali (riso escluso)

1800500

441 416400

1700 399395

329 312360

336 332300

1600 272280

265200

1500 100 14000

Scorte Produzione Consumo

1 Dati provvisori Fonte: USDA

2 Stima

Diversi osservatori, tra i quali la Commissione europea, prevedono altresì un aumento della volatilità sui mercati internazionali che si riverserà su quelli nazionali, a causa, in particolare, della globalizzazione73, pur non essendo concordi sulle conseguenze che un'ampia liberalizzazione dei mercati avrebbe sulla volatilità. Ci si può pertanto aspettare che un'abolizione della protezione doganale provochi un graduale allineamento della volatilità in Svizzera a quella internazionale.

Continua a essere difficile fare previsioni a medio e lungo termine su quella che potrebbe essere l'evoluzione della volatilità dei prezzi in agricoltura dipendendo, quest'ultima, dalle condizioni di mercato future a livello elvetico, europeo e internazionale. L'atteso aumento della domanda mondiale (+70 % entro il 205074), l'avanzamento delle trattative in seno all'OMC e il ritmo degli sviluppi tecnologici sono altrettanti fattori d'incertezza che smorzano l'affidabilità dei modelli di previsione esistenti. A prescindere dalle possibili condizioni future, è opportuno dunque prendere atto della situazione sempre più incerta sui mercati agricoli quale nuova realtà del settore.