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Consultazione 2014/55: Revisione delle ordinanze relative alla nuova legge sulle derrate alimentari (progetto Largo) · 1882 pagine

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N. N. Denominazione chimica / Specifica dettagliata relativa alla sostanza

sostanza

2 Cloruri di esteri di colina di acidi grassi naturali a catena lineare con predominanza di C8–C18

Contenuto di:

a. carbonato di magnesio 20 per cento di massa

b. arsenico 0,1 mg/kg

c. piombo 30 mg/kg

d. cadmio 0,5 mg/kg

e. cloro 30 mg/kg

f. mercurio 0,05 mg/kg

3 Cloruri di esteri di colina di acidi grassi naturali a catena lineare con predominanza di C8–C18

Contenuto di:

a. acidi grassi liberi al massimo il 3 % di massa

b. esteri di acidi grassi con dimetilaminoetanolo al massimo il 3 % di massa

4 Copolimero innestato con anidride maleica ed etilene

a. peso molecolare medio 10 000

b. anidride maleica legata al massimo il 2 % di massa

c. anidride maleica libera al massimo 10 mg/kg

d. anidride dell'acido 3-fenil-1,2-propano- al massimo 50 mg/kg

dicarbossilico

5 Derivati epossidici

5.1 Limite di migrazione specifica di 2,2-bis(4-idrossifenil)propan-bis(2,3-epossipropil)etere (BADGE) e di alcuni

suoi derivati

Il limite di migrazione specifica del BADGE e di alcuni suoi derivati risultanti dall'idrolisi o dall'idroclorazione della funzione epossidica (BADGE.H2O, BADGE.HCl, BADGE.2HCl, BADGE.H2O.HCl) non deve superare 1 mg per kg di derrata alimentare o di simulante alimentare (tolleranza analitica inclusa). Nei test di migrazione con un simulante alimentare acquoso, nel valore citato deve essere inclusa la concentrazione del derivato BADGE.2H2O.

5.2 Glicidi eteri del Novolac (NOGE) incluso il 2,2-bis(4-idrossifenil)metanbis(2,3-epossipropil)etere (BFDGE)

È vietato l'uso del NOGE nella fabbricazione di rivestimenti interni per scatole di conserva. L'impiego di NOGE per gli altri usi non sottostà a restrizioni a condizione che siano rispettati i requisiti generali stabiliti nell'articolo 47 ODerr.

6 5015 Esteri di acidi montanici (C25–C30) con etilenglicolo

Contenuto di:

a. etilenglicolo libero al massimo lo 0,3 % di massa

b. acido montanico libero al massimo il 10 % di massa

c. monoesteri degli acidi montanici al massimo lo 0,5 % di massa

7 Stabilizzatori organo-stagno

7.1 Composti stagno di-n-ottilici

Al massimo il 3 per cento di massa dello stagno presente può essere legato a dei gruppi isoottilici e alchilici aventi un numero di atomi di carbonio inferiore a 8 sotto forma di composti di stagno dialchilici e trialchilici. I composti stagno metilici, stagno etilici e stagno arilici non devono tuttavia essere riscontrabili.

La somma dei contenuti di arsenico, piombo e cadmio non deve essere superiore a 30 mg per kg. Non deve essere rilevabile mercurio.

7.2 Composti stagno dimetilici (76 % dimetilstagno-bis (isooctiltioglicolato) con 24 % monometilstagno-

tris(isooctiltioglicolato))

Contenuto di:

a. composti stagno trimetilici al massimo lo 0,4 % di massa

b. altri composti stagno alchilici al massimo 20 mg/kg

c. arsenico, piombo e cadmio al massimo 30 mg/kg

d. mercurio non rilevabile