Progetto

Ordinanza sulle bevande RU ...

Appendice 5 all’allegato 9

Prescrizioni riguardanti il trattamento di dealcolizzazione parziale del vino

Prescrizioni, n. 1 e 2

Prescrizioni

1. Il trattamento non può essere applicato se uno dei prodotti vitivinicoli utilizzati nell’elaborazione del vino considerato è stato oggetto di un’operazione di arricchimento.

2. La riduzione del titolo alcolometrico volumico effettivo non può essere superiore a 20 per cento vol. e il titolo alcolometrico volumico effettivo del prodotto finale non deve essere inferiore a 8,5 per cento vol.