Progetto

Ordinanza sull’esecuzione della legislazione sulle derrate alimentari

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Allegato 5 (art. 46 cpv. 1 e 50 cpv. 1)

Metodi per le campionature ufficiali nonché per le analisi, prove e diagnosi di laboratorio

Analita/i Prodotto Metodo

Nitrato Tutte le derrate alimentari Ai sensi dell’allegato del rego-

lamento (CE) n. 1882/2006 della Commissione del 19 dicembre 2006⁶

Perclorato Tutte le derrate alimentari Ai sensi dell’allegato del rego-

lamento (CE) n. 333/2007 della Commissione del 28 marzo 2007⁷

Micotossine Tutte le derrate alimentari Ai sensi degli allegati I e II del

regolamento (CE) n. 401/2006 della Commissione del 23 febbraio 2006⁸

Ocratossina A Fichi secchi Come da metodo di campiona-

mento per aflatossine nei fichi secchi ai sensi dell’allegato del regolamento (CE) N.

1882/2006 della Commissione del 19 dicembre 2006

Arsenico (inorganico), piombo,Tutte le derrate alimentari Ai sensi dell’allegato del regocadmio, mercurio e stagno lamento (CE) n. 333/2007 della (inorganico) Commissione del 28 marzo

2007

3-Monocloro-1,2-propandiolo Tutte le derrate alimentari Ai sensi dell’allegato del rego-(3-MCPD), 3-MCPD esteri de- lamento (CE) n. 333/2007 della gli acidi grassi e glicidil esteri Commissione del 28 marzo

degli acidi grassi2007

Idrocarburi policiclici aroma- Tutte le derrate alimentari Ai sensi dell’allegato del regotici lamento (CE) n. 333/2007 della

Commissione del 28 marzo 2007

⁶Regolamento (CE) n. 1882/2006 della Commissione, del 19 dicembre 2006, che stabilisce

metodi di campionamento ed analisi per il controllo ufficiale del tenore di nitrati in alcuni prodotti alimentari, nuovo testo giusta la GU L 364 del 20.12.2006, pag. 25.

⁷Regolamento (CE) n. 333/2007 della Commissione, del 28 marzo 2007, relativo ai metodi

di campionamento e di analisi per il controllo dei tenori di oligoelementi e di contaminanti da processo nei prodotti alimentari, GU L 88 del 29.03.2007, pag. 29, modificato da ultimo dal regolamento di esecuzione (UE) n. 2021/705, GU L 146 del 29.04.2021, pag. 73.

⁸Regolamento (CE) n. 401/2006 della Commissione, del 23 febbraio 2006, relativo ai me-

todi di campionamento e di analisi per il controllo ufficiale dei tenori di micotossine nei prodotti alimentari, L 70 del 9.3.2006, pag. 12, modificato da ultimo dal regolamento (UE) n. 519/2014, GU L 147 del 17.5.2014, pag. 29.