Progetto

Ordinanza sull’esecuzione della legislazione sulle derrate alimentari

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a. prelevare campioni;

b. consultare documenti e altre annotazioni; e

c. allestirne copie.

⁴Nell’adempimento del loro compito, hanno accesso ai fondi, agli edifici, alle aziende, ai locali, agli impianti, ai veicoli e alle altre infrastrutture.

⁵Se riscontrano irregolarità o deroghe alle disposizioni, segnalano le violazioni alle autorità cantonali competenti. Queste sono obbligate a effettuare ulteriori accertamenti e, se necessario, ordinare misure per ripristinare lo stato legale. Informano l’organizzazione privata che ha effettuato la notifica e l’organo di certificazione competente sui risultati dei loro accertamenti.

⁶Per svolgere queste attività le organizzazioni private devono essere accreditate secondo la norma «SN EN ISO/IEC 17020: 2012 Valutazione della conformità - Requisiti per il funzionamento di vari tipi di organismi che eseguono ispezioni»³ e la norma «SN EN ISO/IEC 17065: 2012 - Valutazione della conformità. Requisiti per organismi che certificano prodotti, processi e servizi». Le organizzazioni di settore e di produttori notificano all’USAV le organizzazioni private che effettuano le ispezioni per loro conto, affinché siano incluse nell’allegato 1.

⁷Riferiscono annualmente all’USAV sulla gestione commerciale e contabile nell’ambito dei compiti loro conferiti.

Art. 63 cpv. 1

¹Confederazione e Cantoni sostengono i costi per il proprio personale che partecipa alle formazioni e ai corsi.

Titolo dopo l’art. 76

Concerne soltanto il testo francese.

Art. 80

La parte teorica dell’esame di diploma riguarda le materie di cui all’articolo 79 capoverso 2 lettere a–e.