Bericht und Vorlage

Künftige Rahmenbedingungen

sich um eine Durchschnittsbetrachtung für die Schweizer Milchproduktion. Der Anteil der Laufställe wird in der Zeitspanne von 1990 bis 2020 von 3 auf über 50 Prozent anwachsen. Aufgrund der hohen Investitionen in die Stalleinrichtungen und deren Amortisation über mehrere Jahrzehnte ist es sinnvoll, dass diese kontinuierliche Entwicklung weitergeführt wird. Bei der Fütterungs-, Melk- und Entmistungstechnik sind weitere Automatisierungen möglich und die Arbeitsproduktivität kann in den den nächsten 10 Jahren im bisherigen Ausmass gesteigert werden. In einigen Betriebszweigen, insbesondere im Ackerbau zeigt sich jedoch auch, dass die Reduktion der Arbeitszeiten an Grenzen stossen wird. Sind die Arbeitsschritte voll mechanisiert, die Arbeitsgänge auf drei bis vier Überfahrten reduziert (Direktsaat) und lassen die örtlichen Gegebenheiten keine grösseren Arbeitsbreiten zu, können nur noch geringe Fortschritte im Ackerbau erzielt werden.

Abbildung 30

Entwicklung des Arbeitszeitbedarfs in der Milchviehhaltung

160

Betriebsführung/Sonderarbeiten 140 Misten/Einstreuen

Füttern

120 Melken

100

80

60

40

20

0

1990 2001 2010 20152020

Jahr Quelle: ART

1.3.6 Internationale Agrarmärkte

Die Produzentenpreise auf dem Weltmarkt haben in den letzten vier Jahren stärker geschwankt als in der ganzen Zeitspanne seit der Erdölkrise in den siebziger Jahren des letzten Jahrhunderts. Die Preisausschläge auf den Weltmärkten waren auch in der Schweiz, mehr als zunächst angenommen, spürbar. So wurde den Produzenten je Kilogramm Milch im Jahr 2007 rund 70 Rappen bezahlt, 2008 waren es fast 78 Rappen und 2009 65 Rappen. Auch beim Weizen und Raps waren derartige Schwankungen zu beobachten. Entsprechend gross sind auch die Unsicherheiten über die künftigen Preisentwicklungen. Die Prognosen der OECD und FAO72 gehen