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Verordnung des EDI über die Höchstgehalte für Kontaminanten (Kontaminantenverordnung, VHK)

Änderung vom …

Das Eidgenössische Departement des Innern (EDI)

verordnet:

I

Die Kontaminantenverordnung vom 16. Dezember 2016¹ wird wie folgt geändert:

Ingress

gestützt auf die Artikel 10 Absatz 4 Buchstabe e, 81 Absatz 3 und 95 Absatz 3 der Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständeverordnung vom 16. Dezember 2016² (LGV),

Art. 1 Abs. 1

¹Diese Verordnung regelt die Ermittlung und die Festlegung der Höchstgehalte und der Richtwerte für Kontaminanten in Lebensmitteln. Sie legt die Probenahme- und die Analysemethoden fest.

Art. 2 Sachüberschrift, Abs. 1, 2 Bst. d und 3 Einleitungssatz

Ermittlung der Höchstgehalte

¹Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) ermittelt die Höchstgehalte für Kontaminanten so, dass diese durch die Anwendung der guten Verfahrenspraxis auf allen Stufen, wie Gewinnung, Fertigung, Verarbeitung, Zubereitung, Behandlung, Aufmachung, Verpackung, Beförderung oder Lagerung, eingehalten werden können.

²Es berücksichtigt neben den üblichen wissenschaftlichen Unterlagen insbesondere:

d. aufgehoben

SR ..........

1 SR 817.022.15

2 SR 817.02