Vorlage

b. In Ziffer 1.20 erhält in der Spalte «Lebensmittelkategorie» der Eintrag «Nicht pasteurisierte, genussfertige Obst- und Gemüsesäfte»

folgende Fassung:

Nicht pasteurisierte ^{(neue Fussnote)}, genussfertige Obst- und Gemüsesäfte»

c. Neue Fussnote: «Nicht pasteurisiert» bedeutet, dass der Saft keiner Pasteurisierung durch Zeit-/Temperaturkombination bzw. keinen

anderen validierten Verfahren unterzogen wurde, mit denen eine der Pasteurisierung im Hinblick auf ihre Wirkung auf Salmonellen gleichwertige bakterizide Wirkung erzielt wird.

d. In Ziffer 1.24 werden in der Spalte «Mikroorganismen/deren Toxine, Metaboliten» die Worte «(Enterobacter sakazakii)»

gestrichen;

e. In Ziffer 1.28 wird in der Spalte «Mikroorganismen/deren Toxine, Metaboliten» «Salmonella typhimurium Salmonella

enteritidis» ersetzt durch «Salmonella Typhimurium Salmonella Enteritidis».

f. Die Fussnote 15 wird ersetzt durch «Bei Nummern 1.1–1.25, 1.27a, 1.28 und 1.30: m = M.

g. In den Fussnoten 17 und 21 zweiter Gedankenstrich wird «ausgenommen Keimlinge» gestrichen.

h. Die Fussnoten 27, 33, 36 und 38 werden gestrichen.

i. In Fussnote 28 wird «(Enterobacter sakazakii)» gestrichen.

j. Unter der Überschrift «Interpretation der Untersuchungsergebnisse» wird «Enterobacter sakazakii» ersetzt durch «Cronobacter

spp.».

k. Eine neue Ziffer 1.30 ist vorgesehen:

1.30 Reptilienfleisch^{(Neue Fusszeile)}Salmonella 5 0 In 25g nicht EN ISO 6579-1 In Verkehr gebrachte Erzeugnisse während der

nachweisbar Haltbarkeitsdauer

Neue Fussnote: «Reptilienfleisch»: Essbare Teile, unverarbeitet oder verarbeitet, von Zuchtreptilien der Arten Alligator mississippiensis, Crocodylus johnstoni, Crocodylus niloticus, Crocodylus porosus, Timon Lepidus, Python reticulatus, Python molurus bivittatus oder Pelodiscus sinensis.