Vorlage

Verordnung des EDI über die Hygiene beim Schlachten «%ASFF_YYYY_ID»

Anhang 14 (Art. 11 Bst. e)

Bescheinigung für die Abgabe von Jagdwild als Lebensmittel

Ziff. 3

3 Bescheinigung über die Untersuchung

Name und Adresse der fachkundigen Person

Die unterzeichnende Person bestätigt, dass:

A.  der Wildtierkörper und die Eingeweide keine Merkmale gezeigt haben, die

darauf schliessen lassen würden, dass das Fleisch für die menschliche Gesundheit bedenklich sein könnte;

oder

B.  der Wildtierkörper die folgenden Abweichungen aufweist und deshalb vor

einer allfälligen Abgabe als Lebensmittel einer amtlichen Fleischuntersuchung zuzuführen ist.

Ausgestellt in am Unterschrift