Rapporto e Avamprogetto

Sviluppi della politica agricola rilevati finora

Figura 16

Evoluzione della prestazione lorda per unità di lavoro annuale

180'000

+ 13'940 CHF

160'000 (+ 10,1%)

140'000

120'000 + 7'078 CHF

(+ 8,0%)

100'000

80'000

60'000 + 3'423 CHF

(+ 11,7%) + 3'439 CHF

40'000 (+ 16,2%)

20'000

0

Totale Agricoltura Pagamenti diretti Paragricoltura 2

2003/05 1 2007/09

1 Per la prestazione lorda 2000/02 non sono disponibili cifre comparabili

2 Paragricoltura e diverse prestazioni lorde Fonte: ART

I costi di produzione dell'agricoltura dipendono, da un lato, dai prezzi dei mezzi e dei fattori di produzione e, dall'altro, dai quantitativi impiegati. Rispetto al 2000/02, attualmente i costi di terzi sono superiori del 40 per cento. Gli aumenti più consistenti riguardano le spese specifiche nel settore della detenzione di animali (+69%) e i costi strutturali 1 (macchine, installazioni, edifici, +32%). Il forte incremento delle spese specifiche nel settore della detenzione di animali è dovuto al fatto che dal 2003 gli acquisti di animali sono stati inseriti sotto questa voce. Per quanto concerne i costi strutturali 1, va citata in particolare la crescita dei costi per gli edifici.

Una parte dell'aumento è dovuta a prezzi più elevati (tab. 9), l'altra all'economia di scala. A livello di prezzi sono aumentati soprattutto quelli dei beni d'investimento e i salari (costi salariali accessori). L'unica diminuzione si segnala per la voce degli interessi sul capitale.

Nell'analisi dell'evoluzione dei costi va considerato che, mediamente, le aziende sono cresciute sia fisicamente sia per quanto concerne la cifra d'affari. Il rapporto tra costi e prestazione lorda è riportato nel grafico seguente. Da esso si evince che tra il 2003 e il 2009 i costi per franco di cifra d'affari sono rimasti stabili.