Progetto

Ordinanza sugli effettivi massimi Indagine conoscitiva

Denominazione del sottoprodotto Motivazione dello stralcio

Latte scremato (sottoprodotto della Il latte scremato può essere trasformato in derrate alimentari centrifugazione della panna) (p.es. latte scremato in polvere) o in foraggio per bovini (p.es.

succedanei del latte).

Melassa (sottoprodotto della La melassa è molto ben conservabile (fino a un anno) e può fabbricazione dello zucchero) essere impiegata nel foraggiamento dei bovini (fabbricazione di

foraggi composti).

Polpa di barbabietole da zucchero La polpa di barbabietole da zucchero è impiegata poco nel (sottoprodotto della fabbricazione foraggiamento di suini, in compenso nel foraggiamento di dello zucchero) bovini è ben conservabile come insilato.

Trebbie di mele e di pere Le trebbie di mele e di pere sono presenti stagionalmente in (sottoprodotto della fabbricazione autunno e pertanto non possono essere utilizzate durante tutto di succhi di frutta) l'anno in quantità ugualmente elevate.

Vi sono due aziende titolari di un'autorizzazione eccezionale per la somministrazione di melassa - oltre che di altri sottoprodotti - che sono interessate dallo stralcio di tale sottoprodotto dall'allegato. Le autorizzazioni eccezionali in questione restano valide fino alla loro scadenza, dopo di che se le

aziende non potranno acquisire sottoprodotti menzionati nell'allegato in quantità sufficienti da

giustificare il rilascio di una nuova autorizzazione eccezionale che confermi l'effettivo precedente,

dovranno ridurlo all'effettivo complessivo massimo autorizzato di cui agli articoli 2-4 OEmax o ai limiti menzionati in una nuova autorizzazione eccezionale. Per il foraggiamento con latte scremato

(sottoprodotto della centrifugazione della panna), polpa di barbabietole da zucchero e trebbie di mele e di pere al momento non ci sono aziende titolari di autorizzazioni eccezionali.

Nell'allegato non occorre più riassumere in una categoria comune i sottoprodotti "Paste, resti di pane e resti di pan di spagna" com'era il caso finora, ma questi sono indicati singolarmente. Il valore di energia digeribile suino (EDS) dei singoli sottoprodotti può essere equilibrato con i valori della banca degli alimenti per animali della Stazione di ricerca Agroscope Liebefeld-Posieux ALP e quindi stabilito in maniera più precisa.

Art. 9 Autorizzazioni eccezionali per attività sperimentali e di ricerca

Una tale autorizzazione eccezionale può essere rilasciata secondo l'articolo 46 LAgr solo alle aziende sperimentali e alle stazioni di ricerca agricole della Confederazione nonché all'Aviforum di Zolikofen (in passato Scuola di avicoltura) e al Centro degli esami funzionali d’ingrasso e di macellazione di

Sempach. La portata dell'autorizzazione eccezionale risulta dagli esperimenti e dagli esami condotti. Per aziende sperimentali private non possono più venir rilasciate autorizzazioni eccezionali secondo il presente articolo in quanto nell'articolo 46 LAgr queste non sono citate.

Art. 10 Disposizioni comuni

Le disposizioni del presente articolo si applicano sia per le autorizzazioni eccezionali di cui all'articolo 7 (Valorizzazione di sottoprodotti di aziende di trasformazione del latte e di derrate alimentari) sia per quelle di cui all'articolo 9 (Attività sperimentali e di ricerca). Finora soltanto per il rilascio di

un'autorizzazione eccezionale per la valorizzazione di sottoprodotti si dovevano rispettare

esplicitamente le prescrizioni sulla protezione delle acque. Ma era possibile revocare l'autorizzazione eccezionale se le prescrizioni concernenti la protezione degli animali o la protezione delle acque non erano osservate e non si poneva rimedio alle irregolarità entro un determinato termine. Per non dover revocare un'autorizzazione eccezionale in un secondo tempo, nella fase dell'esame della domanda l'UFAG deve esigere la prova che l'azienda richiedente adempie sia le prescrizioni sulla protezione