Progetto

Indagine conoscitiva Ordinanza sugli effettivi massimi

27'000 polli da ingrasso. Con il nuovo disciplinamento, le aziende nelle quali l'ingrasso dura 29-35 giorni, 36-42 giorni od oltre 43 giorni potrebbero detenere più polli da ingrasso per ogni ciclo

(rispettivamente +3’000, +6’000 e +9’000 polli da ingrasso). Per i pollai esistenti non vi sarebbero cambiamenti, poiché il numero di polli da ingrasso da detenere è limitato dalle prescrizioni sulla

protezione degli animali. Un cambiamento si avrebbe soprattutto in caso di costruzione di nuovi pollai; potrebbero infatti essere creati pollai per la detenzione di polli da ingrasso con una durata di ingrasso superiore a 28 giorni più grandi rispetto a finora. Con gli effettivi maggiori nei nuovi pollai si potrebbe beneficiare anche di contributi URA e SSRA per i polli da ingrasso più elevati rispetto al passato.

In alternativa all'uniformazione proposta degli effettivi massimi di polli da ingrasso a 27’000 capi si potrebbe introdurre anche la definizione di una posta da ingrasso standard.

Una possibile definizione potrebbe essere tratta dalle disposizioni per la protezione degli animali. Le densità di animali consentite nell'ingrasso di pollame non sono indicate in animali per m² ma in kg per m². Secondo le vigenti disposizioni sulla protezione degli animali, nell'ingrasso di polli la densità massima in gruppi con più di 80 animali ammonta a 30 kg per m². Tale valore può essere utilizzato per la definizione della posta da ingrasso standard, ovvero 1 posta da ingrasso standard = 30 kg per m². Per la categoria dei polli da ingrasso fino a 42 giorni di ingrasso, attualmente vige un effettivo massimo di 21’000 capi. Questi 21’000 polli da ingrasso raggiungono un peso di ingrasso di 2’250 grammi il capo se sono ingrassati 39 giorni (durata dell'ingrasso normale), altrimenti il peso totale dei 21’000 capi ammonta a 47’250 kg. Per tale numero di polli da ingrasso è quindi richiesta, secondo le disposizioni per la protezione degli animali, una superficie minima di 1’575 m² o 1’575 poste da

ingrasso standard. L'effettivo massimo per i polli da ingrasso potrebbe essere fissato, sulla base di tali considerazioni, ad esempio a 1’575 poste da ingrasso standard.

La categoria è pregata di esprimersi concretamente circa l'idea della definizione di una posta di

ingrasso standard.

Art. 4 Animali giovani esclusi dal calcolo

Con la nuova denominazione delle categorie di animali nella detenzione di suini nell'articolo 2

capoverso 1 la designazione utilizzata alla lettera b "suinetti e mezzanotti (fino a 30 kg)" è sostituita con quella di "suinetti svezzati (fino a 35 kg)".

Art. 5 Comunità aziendali e comunità aziendali settoriali

Il concetto di "limite di effettivo massimo" è sostituito con quello utilizzato negli articoli 3 e 4 "effettivo complessivo massimo autorizzato". Poiché con entrambi i concetti s'intende la stessa nozione, si utilizza solo il concetto di "effettivo complessivo massimo autorizzato" che viene ripreso in tutta

l'ordinanza.

Sezione 3: Aziende che forniscono la prova che le esigenze ecologiche sono rispettate, senza cedere concime aziendale a terzi

Art. 6

Le aziende che adempiono la PER possono detenere un effettivo massimo, con il quale Suisse Bilanz, più esattamente il bilancio di fosforo, risulta equilibrato senza cessione di concimi aziendali. Per poter detenere un effettivo più elevato l'azienda deve inoltrare una domanda per la determinazione

dell'effettivo massimo applicabile. Successivamente l'UFAG stabilisce l'effettivo massimo applicabile ad essa in un'autorizzazione.

La prova che i concimi aziendali prodotti possono essere utilizzati nella propria azienda deve essere fornita attraverso Suisse Bilanz, in cui è determinante il bilancio di fosforo equilibrato. Nel capoverso 1 pertanto si rimanda alle esigenze del bilancio degli elementi nutritivi nell'allegato 1 punto 2.1 capoversi